منتظر مهدی

​بعد از سلام و احوال پرسی ، گفت : حاج آقا شما که روحانی هستی ، من یه سوال دارم ازتون.

گفتم : در خدمتم؟

گفت : من چون مرتب جبهه بودم اندازه دو تا ماه رمضان روزه بدهکارم ، اگر زد و خدا توفیق داد که تو همین عملیات شهید شدم ، تکلیف این روزه ها چی میشه؟
در همان چند دقیقه حسابی شیفته اش شده بودم. بلا فاصله گفتم : اگر خدای نکرده شما شهید شدی ، این دو ماه روزه ات به گردن من.

مدت ها قسمت نشد ببینمش . قولی که به اش داده بودم به کلی یادم رفته بود ، قبل از عملیات بدر ، برایم پیغام فرستاد که : الوعده وفا.

بی اختیار نگران شدم ، نگران اینکه نکند در این عملیات شهید شود ، که شد…
منبع : کتاب خاک های نرم کوشک

?لطفا بزن رو لینک???????
???? @samen1306 ????
?به کانال« ثامن »بپیوندید ???????

​.

#همسرداری 
احساس خوبي به آدم دست ميده وقتي ميشنوي

يكي ميگه: “مواظب خودت باش”
اما احساس خيلي بهتري بهت دست ميده وقتي 

ميشنوي يكي ميگه: “خودم مواظبتم”

? @salamatTV_channel

​? مواد لازم برای ۸ نفر:
۱. گوشت گوسفندی خورشی: ۴۰۰ گرم.

۲. پیاز: ۱ عدد متوسط.

۳. خلال بادام: ۱ پیمانه.

۴. زرشک سیاه: نصف پیمانه.

۵. گوجه‌فرنگی رنده‌شده: ۲ قاشق سوپ‌خوری.

۶. زردچوبه و نمک: به میزان لازم.

۷. زعفران دم‌کرده: ۲ قاشق سوپ‌خوری.

۸. لیمو امانی: ۴-۵ عدد.

۹. چوب دارچین: یک یا دو انگشت.

۱۰- آب: ۴-۵ لیوان.

۱۱. روغن: به میزان لازم

? دستور پخت:

پیاز و گوشت خورشی را طبق سلیقه خود (تقریباً نصف اندازه قیمه‌ای)، خُرد می‌کنیم. پیاز را کمی تفت می‌دهیم تا سبک شود.
سپس گوشت را افزوده و مخلوط را روی حرارت متوسط، حدود ۱۰ دقیقه مرتب به‌هم زده و سپس زردچوبه را می‌افزاییم. حالا آب و چوب دارچین را افزوده و شعله را زیاد می‌کنیم تا آب جوش بیاید.
پس از جوش‌آمدن، حرارت را کم کرده و درِ ظرف را می‌گذاریم تا گوشت به‌مدت ۲-۳ ساعت بپزد. خلال بادام را حدود ۱۰ دقیقه در آب گرم، خیس می‌کنیم تا کمی نرم شود، و سپس داخل زعفرانِ دم‌کرده خیس می‌دهیم. در مرحله بعد، گوجه فرنگی رنده‌شده را با مقدار کمی روغن داخل تابه تفت می‌دهیم تا هم خامی آن گرفته شود و هم رنگ خوبی به خورش بدهد و سپس به قابلمه خورش می‌افزاییم.
لیمو امانی‌ها را هم با چنگال سوراخ کرده، حدود ۵-۶ ساعت در آب خیس کرده، و سپس به خورش اضافه می‌کنیم. پس از اینکه گوشت کاملاً پخته شد، خلال بادام را همراه زعفران، افزوده و نمک غذا را اندازه می‌کنیم.
حدود نیم تا یک ‌ساعت بعد (بستگی به سلیقه فرد برای میزان نرم‌شدن خلال‌ها دارد)، زرشک‌هایی که از پیش پاک کرده، شسته و در آب گرم خیس کرده‌ایم (تا هم سنگ‌ریزه‌ها جدا شود، هم رنگ سیاهش را تا حدی پس بدهد و رنگ خورش را سیاه نکند) را اضافه می‌کنیم و حرارت را کم می‌کنیم تا به روغن بیفتد.
پس از حدود نیم ساعت، خورش آماده است. خورش خلال بادام باید کاملاً کم‌آب باشد تا جاافتاده و خوشمزه شود. زرشک سیاه، نوعی زرشک خودرو است کە در مناطق غربی کشور می‌روید ولی در مناطق مختلف یافت می‌شود. 
این نوع زرشک، مانند زرشک معمولی خواص زیادی دارد ولی از نظر مزه، کمی با زرشک قرمز متفاوت بوده، ترشی کمتری دارد. برای تهیه خورش خلال بادام اصیل کرمانشاهی، باید از این نوع زرشک استفاده کرد.
در تهیه چنین خورش‌هایی معمولا از رب گوجه‌فرنگی استفاده می‌شود ولی ما عمدا گوجه‌فرنگی رنده‌شده را، آن هم به میزان کم، جایگزین کردیم. خوب است تلاش کنیم چاشنی‌های کهن و پرخاصیت ایرانی را تا جای ممکن، جایگزین رب گوجه نماییم. طبیعت این خورش ایرانی، معتدل مایل به گرمی است و با توجه به مزاج و خواص آن، خوراک مناسبی برای فصول و مناطق سرد و خشک است.
با توجه به ترکیب خاص این خورش و وجود گوشت گوسفند، بادام، لیمو امانی و ادویه خاص، باید آن را مقوی عمومی بدن، مقوی قلب، مغز و کبد، و خون‌ساز دانست.

? @salamatTV_channel

​?????????

? برخی از آداب غذا خوردن :

? هیچ گاه سر میز یا سفره غذا،مستقیم توی چشم های طرف مقابل تان در حالی که لقمه را به دهان می برد، نگاه نکنید و به عبارتی لقمه های طرف را نشمارید.
? در حال جویدن غذا به هیچ وجه صحبت نکنید. آن هم با شور وحرارت و درباره یک مسئله بحث برانگیز.

طرف مقابل را هم به حرف زدن وادار نکنید‌.
? از یادآوری کردن چیزهایی که به خودی خود چندش آورند، سر غذا جدا پرهیز کنید.
? یکی از بی ادبی های غذا خوردن در فرهنگ ما در آوردن صدایی است که به آن باد گلو می گویند. به شدت از این کار پرهیز کنید.
? روی غذایتان خم نشوید. صاف بنشینید و موقع جویدن غذا دهان خود را ببندید.
? وقتی همسفره دارید سریع غذا خوردن مودبانه نیست.

? @salamatTV_channel

​? بهترین حالت برای انجام حجامت چهار زانو نشستن است.
? تمام حجامت ها (به جز موارد استثناء مثل حجامت ساقین که در حالت ایستاده انجام می شود) باید به این حالت اجرا شوند. بنا به تجربه، حالت چهارزانو، بهترین حالت برای حفظ فشار خون و پیش گیری از افت آن و ایجاد حالت غشوه حجامت است.
? در بسیاری از مراکز، افراد روی تخت یا صندلی و با پاهایی آویزان اقدام به حجامت می کنند که این امر درصد موارد غشوه حجامت را بسیار زیاد می کند.
? اگر شخصی به هر دلیل قادر به نشستن در این حالت نیست و باید پاهایش را آویزان کند، لازم است که حجّام در طول زمان انجام حجامت توجّه ویژه ای به او داشته باشد تا در صورت بروز علائم غشوه، اقدامات لازم را انجام دهد.

? حجامت شامل این مراحل می باشد:
? الف- روغن مالی موضع حجامت.

? ب- بادكش گذاری.

? ج- ایجاد خراش ها.

? د- خون گیری.

? هـ- خاتمه حجامت.

? و- اقدامات پس از پایان حجامت.

? روغن مالی موضع حجامت، از ضروریات حجامت است.

? فوائد این کار به طور خلاصه عبارتند از:
? ۱- پوست و موهای موضع، نرم شده بادکش گذاری، آسان تر و احتمال جدا شدن لیوان در اثنای حجامت به حدّاقل می رسد. برخی تصوّر می کنند که فایده روغن مالی محدود به این مورد است و لذا تقیدی به انجام این کار در مواضع بدون مو ندارند در حالی که فوائد ذکر شده در بندهای بعدی، دلایل اصلی ضرورت روغن مالی هستند و لذا این اقدام قابل حذف از حجامت نیست.
? ۲- روغن مالی باعث بی حسّی نسبی محلّ انجام حجامت می شود و لذا تحمّل خراش ها را آسان تر می کند. (این کار{روغن مالی} درد را کم می کند.)
? ۳- روغن مالی نوعی استریل سازی موضع حجامت است و احتمال  عفونت موضع را به حدّاقل می رساند.
? ۴- روغن مالی با نرم کردن پوست، ایجاد خراش ها را برای حجّام آسان تر می کند. ۵- روغن مالی، گشایش و انبساط عروق موضع حجامت و نرم شدن موادّ رسوب کرده در آنجا را باعث می شود که این اتّفاق، خروج موادّ زائد و خون های کثیف از محلّ حجامت را تسهیل می کند.

? @salamatTV_channel