منتظر مهدی

​‍ #شیرینی_سیب_کارامل
?کره 6 قاشق غذاخوری

کوکی خرد شده 1 پیمانه

شکر دانه ریز 3 قاشق غذاخوری

پنیر خامه ای 225 گرم

تخم مرغ 2 عدد

شیر 1 پیمانه

دارچین 1 قاشق غذاخوری

جوز هندی 1/4 قاشق چایخوری

سیب خرد شده 2 پیمانه

آرد 1/2 پیمانه

شکر قهوه ای 1/2 پیمانه

جو دو سر 1/2 پیمانه

کارامل  250 گرم

خامه 2 قاشق غذاخوری

پودر پودینگ وانیلی 100 گرم

?شیرینی سیب کارامل

برای تهیه شیرینی سیب کارامل ابتدا فر خود را روشن کرده و آنرا روی ۳۵۰ درجه فارنهایت گذاشته تا گرم شود. سپس روی سینی فر خود فویل بکشید و روی آنرا چرب کنید و کنار بگذارید.

سپس در ظرفی ۲ قاشق غذاخوری کره که از قبل به دمای اتاق رسیده است را با خرده های کوکی و ۱ قاشق غذاخوری شکر دانه ریز مخلوط کنید. مخلوط آماده شده را بر روی سینی فر ریخته و پخش کنید.

ظرف دیگری برداشته و پنیر خامه ای را درونش بریزید و با هم زن هم بزنید تا به صورت خامه ای روان تبدیل شود. تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید، سپس شیر و پودر پودینگ وانیلی را  نیز اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید. تقریبا دو دقیقه زمان برای این کار کافی است. مواد که حاضر شد روی مواد قبلی درون سینی ریخته و پخشش کنید.

سپس دارچین، جوز هندی و باقی مانده شکر دانه ریز را با  سیب خرد شده ترکیب نمایید. در ظرفی باقی مانده کره را ذوب نمایید، سپس آرد و شکر قهوه ای را به آن اضافه نموده و مواد را با هم ترکیب کنید. سپس ترکیب سیب خود را که آماده کرده اید را به آنها اضافه کرده و خوب مواد را با هم ترکیب کنید.سپس مخلوط آماده شده  را روی مواد سینی خود ریخته و لایه سوم را نیز خوب پخش کنید. ظرف را به مدت ۱ ساعت درون فر گذاشته تا پخته شود.

همزمان با آن، کارامل و خامه را در ظرفی بریزید و درون ماکروویو با درجه بالا به مدت ۱ دقیقه بگذارید. زمان را به دو ۳۰ ثانیه تقسیم کنید. پس از ۳۰ ثانیه اول ظرف را خارج کرده و مواد را هم بزنید و مجدد دورن ماکروویو بگذارید.

پس از اینکه شیرینی شما پخته و کمی خنک شد، از ترکیب کاراملی خود روی آن بریزید. در نهایت شیرینی سیب کارامل خود را برای چند ساعت درون یخچال بگذارید تا خنک گردد و آنرا سرو نمایید.
?????????
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی