منتظر مهدی

​‍ #مانتی_سیب_زمینی
سیب زمینی آبپز 5 عدد 

جعفری خرد شده 1 لیوان

پاپریکا و زردچوبه و پودر سیر مقداری 

نمک و فلفل به مقدار لازم

پیاز متوسط 1 عدد 

گوشت چرخکرده 200 گرم

فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک 

گوجه 2 عدد متوسط

روغن مایع به مقدار لازم 

ماست 1 کاسه

?سیب زمینی ها رو رنده کرده و نمک، فلفل و جعفری خرد شده رو اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم .

از سیب زمینی به اندازه یه نارنگی برداشته و شکل پیاله بهش میدیم و وسطش رو گود میکنیم .

مواد میانی رو آماده میکنیم.

پیاز رو تفت داده و گوشت چرخکرده رو بهش اضافه میکنیم و تفت می دیم.

بعد فلفل دلمه رو اضافه و تفت میدیم.

بعدش گوجه خورد شده اضافه میکنیم.

آب گوجه که کشیده شد نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و اگه خواستین پاپریکا رو اضافه کنید.

وقتی مواد میانی اماده شد، وسط سیب زمینی ها رو با مایه گوشتی پر کرده و روشون رو با ماست تزیین میکنیم.

در دستور اصلی جعفری هستش.

اما من جعفری نداشتم به جاش پودر آویشن مقداری بهش زدم.

با آویشن هم طعمش خیلی خوب شد.

من از ماست هم استفاده نکردم چون میگن ماست رو نباید با گوشت خورد.

?????????
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی

????

@ashpazz