آشپزی
06 آبان 1396 توسط سيده زهرا رستميان
#کتلت بدون گوشت و با پایه نخود،امتحانش کنید،خوشمزه است.
مواد لازم ?
نخود نيم كيلوگرم
فلفل‌دلمه‌اي چرخ شده نيم كيلوگرم
پياز كوچك يك عدد
تخم‌مرغ سه عدد
سيب‌زميني كوچك يك عدد
نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
روغن به ميزان لازم
طرز تهيه ?
ابتدا نخودها را چرخ مي‌كنيم. بعد فلفل‌دلمه‌اي، پياز، سيب‌زميني را چرخ و آب آن را مي‌گيريم، نمك و ادويه را به همراه تخم‌مرغ‌ها اضافه و ورز مي‌دهيم سپس در يك تابه روغن ريخته تا داغ شود. از كتلت‌ها به اندازه نارنگي برداشته و با انتهاي قاشق وسط آن را سوراخ و در روغن سرخ مي‌كنيم. بعد از اينكه دو طرفش طلايي شد در يك صافي گذاشته تا روغن اضافي آن گرفته شود.
اين كتلت را با سس قرمز تند و ترشي تند ميل كنيد.
?????????
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
????
@ashpazz