منتظر مهدی

​‍ ?مواد لازم برای کوکوی نخود و هویچ
هویج خرد کرده و پخته  یک و نیم پیمانه

 نخود فرنگی پخته  1 پیمانه

 ذرت پخته  یک دوم پیمانه

 نمک و فلفل  به میزان لازم

تخم مرغ همزده 3-4 عدد

روغن سه چهارم پیمانه

?طرز تهیه کوکوی نخود و هویج :

هویج، نخود، ذرت، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید. آن گاه تخم مرغ ها را بیفزائید و به آرامی مخلوط کنید.

سپس روغن را در تابه بریزید و روی اجاق بگذارید تا داغ شود.

حالا مایه کوکو را در تابه بریزید، سطح آن را صاف کنید، در تابه را ببندید تا یک طرف کوکو پخته و برشته شود. اینک طرف دیگر کوکو را برشته کنید.

?????????
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی

????

@ashpazz